Mayonnaise sans cholestérol
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Émission : Nicolas et moiÉpisode : 1/4 - Famille Garon-Lauzier (Croquettes... Catégories :
Accompagnement | Condiments, sauces et vinaigrettes | Oeufs | Sans cuisson
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Ingrédients :
-2 blancs d'oeufs -2 c. à soupe de moutarde forte de Dijon
-2 c. à soupe de vinaigre de cidre non pasteurisé
-1 c. à thé de sel de mer ou aromatisé aux légumes
-1/2 c à thé de poivre blanc
-1 tasse d'huile de tournesol ou huile de pépins de raisin
-1/2 paquet d'Aneth
Préparation :
- Mélanger tous les ingrédients avec la mixette à main (de type Braun) à puissance maximum.Bon à savoir :
- Cette sauce se conserve très bien de 8 à 10 jours au froid.
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