Salade de radis à la marocaine
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Portions10
Préparation-
Cuisson-
Temps de repos
Conservation :
Parer et nettoyer les radis le matin. Réserver au frigo.Peler les oranges à vif le matin. Réserver u frigo.Une heure ou 2 avant le service, trancher les radis et les oranges et...
À propos
Émission : Cuisinez avec Jean SoulardÉpisode : Vive les salades! Catégories :
Accompagnement | Salades | Légumes | Fruits
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Ingrédients :
-4 bottes de radis-3 oranges
-7,5 ml (1/2 c. à soupe) de sucre glace
-45ml (3 c. à soupe) d'eau de fleur d'oranger
-60ml (4 c. à soupe) d'huile de canola
-Sel et poivre
-Menthe fraîche ciselée
Préparation :
- Émincer finement les radis préalablement nettoyés.- Peler les oranges à vif et les trancher.
- Disposer joliment les tranches de radis et d'oranges dans une grande assiette.
- Poudrer de sucre glace et arroser d'eau de fleur d'oranger.
- Au moment du service, arroser d'un peu d'huile et assaisonner de sel et de poivre.
- Déposer la menthe ciselée au goût.
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