Sorbet minute à la fraise et au basilic
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Portions4
Préparation5 m
Cuisson-
Temps de repos
Conservation :
4 h au réfrigérateur
À propos
Émission : Cuisinez comme LouisÉpisode : Jarrets d'agneau pour Éric Bruneau Catégories :
Dessert | Crème et glace | Fruits
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Ingrédients :
-2 tasses (500 ml) de fraises surgelées
-1/2 tasse (125 ml) de sucre
-8 feuilles de basilic frais hachées grossièrement
-3 c. à soupe de jus de citron
-1 blanc d'oeuf
-Petites feuilles (ou fleurs) de basilic pour décorer
Préparation :
1. Verser tous les ingrédients dans le récipient du robot culinaire et pulser jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.
2. Racler les bords du récipient à 1 ou 2 reprises; le sorbet blanchira légèrement.
3. Vider le sorbet dans un contenant, le placer au congélateur et le laisser réfrigérer.
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