Mélange d'assaisonnements sans sel

Portions-

Préparation5 m

Cuisson-

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À propos

Auteur : Caroline Allen

Catégorie :
Accompagnement

Ingrédients :

Ingrédients de substitution :

- 2 cuillerées à thé (10 millilitres) de poudre d'ail
- 2 cuillerées à thé (10 millilitres) de thym séché
- 2 cuillerées à thé (10 millilitres) de poudre d'oignon
- 2 cuillerées à thé (10 millilitres) de paprika
- 2 cuillerées à thé (10 millilitres) de graines de céleri

- 2 cuillerées à thé (10 millilitres) de moutarde en poudre

- 2 cuillerées à thé (10 millilitres) de poivre noir, rose ou blanc
- 2 cuillerées à thé (10 millilitres) de pelure de citron hachée finement

Préparation :

1. Dans un petit bol, combiner les ingrédients et mélanger pour obtenir une poudre homogène . Conserver dans un endroit frais et à l'abri de la lumière.

2. Utiliser pour les recettes de viandes, de volaille, de poisson, de soupes ou à table pour remplacer la salière.

Bon à savoir :

Ce mélange aromatise à merveille plusieurs sauces, marinades, vinaigrettes et plats. Profitez de tout le goût sans souci... il donne l'illusion de saveur salée sans ajout de sodium. Valeur nutritive : traces de calories et sodium.