Petits pots de chocolat blanc et bleuets
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Émission : Cuisinez comme LouisÉpisode : Bavette de veau et frites de légumes... Catégories :
Dessert | Crème et glace | Chocolat | Fruits
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Ingrédients :
-1/2 sachet de gélatine gonflée
-150 g de chocolat blanc (Ivoire Valhrona)
-235 ml de crème 35%
-1/2 tasse de lait
-1/2 tasse de bleuets
Préparation :
1. Hacher le chocolat blanc et le verser dans un saladier.
2. Porter à ébullition la crème et le lait verser le mélange sur le chocolat.
3. Laisser reposer quelques secondes et mélanger à l'aide d'une spatule.
4. Verser la gélatine sur le chocolat fondu.
5. Répartir la préparation dans des ramequins à la moitié.
6. Répartir uniformément les bleuets dans chaque ramequin et garnir avec le reste de chocolat blanc.
7. Laisser tiédir les pots et les réserver au réfrigérateur au moins 2 heures avant de déguster.
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