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Quiche au jambon et asperges

Quiche au jambon et asperges
Portions4-6
Préparation10 m
Cuisson1 h
Temps de repos

Conservation :
5 jours au réfrigérateur, 3 mois au congélateur

À propos

Émission : Solutions gourmandes à moins de 5 $
Épisode : Des soupers transformés en lunchs variés
Catégories :
Plat principal | Pâtés, tourtières et quiches | Oeufs | Porc et jambon | Boîte à lunch et pique-nique | Plats économiques
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Solutions gourmandes à moins de 5 $
Le jambon - C'est bon à savoir
Ingrédients :
-5 oeufs
-1 tasse (250 ml) de crème 15 %
-1 tasse (250 ml) d'asperges cuites, coupées en petits morceaux
-1 tasse (250 ml) de jambon cuit, coupé en cubes
-1 tasse (250 ml) de fromage râpé (de style emmental ou gruyère)
-Sel et poivre, au goût
-1 abaisse à tarte du commerce
Préparation :
1. Préchauffer le four à 350 °F et placer la grille pour qu'elle soit dans le bas du four.

2. Casser les oeufs dans un bol et ajouter la crème; mélanger à l'aide d'un fouet.

3. Incorporer les asperges, le jambon et le fromage, saler, poivrer et bien mélanger à l'aide d'une spatule.

4. Verser la préparation dans une abaisse à tarte.

5. Enfourner sur la grille du bas pendant environ 1 heure ou jusqu'à ce que la croûte soit bien dorée.

6. Servir chaud.

Bon à savoir :

Pour obtenir une pâte plus feuilletée après la cuisson, garder l'abaisse au réfrigérateur jusqu'au moment d'y verser la préparation.
Commentaires
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tres bon
par chantalDeblois
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chantalDeblois
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Tres facile a faire et exellent!!
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