Gaufres bacon-cheddar

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Auteur : Mme Carrée

Catégories :
Crêpes et gaufres | Fête des Mères | Recettes pour enfants

Ingrédients :

- 2 tasses de farine
- 1 cuillerée à table de poudre à pâte
- Pincée de sel
- 2 cuillerées à table de shortening froid
- 1 oeuf battu
- 1 tasse de lait
- 1 tasse de crème sure
- 6 tranches de bacon cuit émiettées
- 1 tasse de fromage cheddar finement râpé

Préparation :

1. Dans une jatte, bien mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel.

2. Incorporer le shortening à l'aide d'un coupe-pâte ou de deux couteaux, jusqu'à ce qu'il ait disparu dans la farine.

3. Ajouter le bacon haché et le fromage râpé, bien mélanger, réserver.

4. Dans un bol, bien mélanger l'oeuf battu, le lait et la crème sure.

5. Ajouter les ingrédients liquides aux ingrédients secs et mélanger à la fourchette jusqu'à l'obtention d'une pâte onctueuse.

6. Faire cuire dans un gaufrier selon les directives du manufacturier, de 5 à 10 minutes ou jusqu'à bien dorées.

7. Servir aussitôt, arrosées de sirop d'érable, de confiture ou d'autres garnitures au goût.