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Papillote de pêches

Papillote de pêches
Portions4
Préparation5 m
Cuisson3 m
Temps de repos

Conservation :
Il est possible de faire le montage des papillotes quelques heures d'avance et de les conserver au réfrigérateur jusqu'au moment de les cuire.

À propos

Émission : Les desserts de Patrice
Épisode : Les pêches
Catégories :
Dessert | Fruits
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Solutions gourmandes à moins de 5 $
3 repas avec 2 poulets
Ingrédients :
-4 pêches dénoyautées, coupées en 8
-4 c. à soupe (60 ml) de miel
-4 c. à thé (20 ml) de jus de citron
-Le zeste de 1 citron
-2 gousse de vanille fendue en 2 sur la longueur
-8 feuilles de verveine citronnée (ou de la mélisse ou de la menthe)
Préparation :
1. Préchauffer le barbecue ou le four à 400 °F.

2. Découper 4 feuilles de papier d'aluminium (pour une cuisson au four, il est possible d'utiliser du papier parchemin pour faire la papillote).

3. Déposer les pêches sur le papier d'aluminium.

4. Au centre de chaque papillote, ajouter une cuillère de miel, du jus de citron, un peu de zeste, la vanille et la verveine.

5. Refermer la papillote et la déposer sur la grille du barbecue ou au four pour environ 3 minutes, ou jusqu'à ce que les papillotes soient bien gonflées

6. Servir les papillotes sur une assiette et les ouvrir à table.

Bon à savoir :

Une boule de glace à la vanille déposée au centre à la dernière minute est l'accompagnement parfait.
Commentaires
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Simple, mais pas conseillé
par flavia17
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flavia17
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