Poivron farci aux haricots noirs

Portions-

Préparation15 m

Cuisson45 m

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Nutrition : 254 calories / portion

Commentaires (1)

À propos

Auteur : Caroline Allen

Ingrédients :

-4 poivrons verts entiers, épépinés
-1 boîte (340 ml ou environ 15 onces) de haricots noirs, rincés
-1 tasse (250 ml) de fromage feta léger, coupé en petits dés
-1 petite tomate, coupée en petits morceaux
-½ tasse (125 ml) d'orge, non cuite
-1 cuillerée à thé (5 ml) d'origan séché
-poivre noir moulu
-4 cuillerée à thé (20 ml) de ciboulette hachée
-4 quartiers de lime

Préparation :

1. Préchauffer le four à 350°F. Couper le dessus de chaque poivron et trancher leur base pour qu'ils restent à plat. Déposer sur une plaque à cuisson.

2. Dans un bol, combiner les haricots, le feta, la tomate, l'orge, la ciboulette, l'origan et le poivre. Remplir chaque poivron du quart du mélange d'haricots et cuire au four pendant 45 minutes ou jusqu'à ce que la cuisson soit à votre goût. Ajouter la ciboulette hachée et les quartier de lime au moment de servir.

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Poivron farci aux hairocots noirs
par Giannina

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Giannina

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Bonjour,

La recette de poivron farci aux haricots noirs semblent très appétissante, mais je ne peux manger d'haircots. Puis-je substituer cet aliment par un autre? Si oui lequel serait le moins calorique.

Merci !