Salade de riz à la Mme Carrée
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Auteur : Mme Carrée Catégories :Plat principal | Salades | Légumes | Sans cuisson | Boîte à lunch et pique-nique
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Ingrédients :
-2 tasses de riz cuit refroidi-1 avocat pelé coupé en dés
-1 cuillerée à table de jus de citron
-¾ tasse de pois verts (frais ou en boîte)
-1 branche de céleri finement haché
-¼ tasse d'oignon finement hachés
-¼ tasse d'olives Manzanille tranchées en rondelles
-5 cuillerées à table de mayonnaise
-1 cuillerée à table de moutarde préparée
-Sel et poivre (au goût)
Préparation :
1. Dans un saladier, déposer les cubes d'avocat et les arroser de jus de citron.
2. Ajouter le reste des ingrédients et bien mélanger.
3. Saler et poivrer au goût.
4. Mettre au frigo au moins 1H avant de servir bien frais.
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