Pancit au poulet et chou

Portions-

Préparation-

Cuisson-

Temps de repos

Commentaires (0)

À propos

Auteur : Mme Carrée

Catégories :
Plat principal | Pâtes | Poulet et volaille | Légumes

Ingrédients :

-1 paquet de vermicelles de riz très fins
-1 cuillerée à table huile végétale
-1 oignon finement haché
-3 gousses d'ail pressées
-2 tasses de poulet cuit coupé en cubes
-1 petit chou finement émincé
-4 carottes finement tranchées
-¼ tasse de sauce soya
-Sel et poivre (au goût)
-1 citron coupé en quartiers (facultatif)

Préparation :

1. Mettre les vermicelles de riz dans un grand bol, couvrir d'eau très bouillante et laisser gonfler quelques minutes.

2. Lorsque les vermicelles sont tendres, les égoutter, les rincer et les réserver.

3. Chauffer l'huile dans un wok ou un grand poêlon, sur un feu moyen et y faire sauter l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

4. Ajouter le chou, les carottes et la sauce soya et cuire jusqu'à ce que le chou commence à s'attendrir.

5. Ajouter les vermicelles de riz et le poulet, saler et poivrer au goût et cuire quelques minutes supplémentaires, jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.

6. Servir avec des quartiers de citron si désiré.