Tortiglionis au jambon, sauce au fromage et petits pois
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À propos
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-340 g de tortiglionis ou autres pâtes courtes
-30 ml (2 c. à soupe) de beurre
-1 oignon haché
-2 branches de céleri coupées en dés
-375 ml (1 1/2 tasse) de jambon cuit et coupé en dés
-1 contenant de fromage à la crème ail et herbes de 250 g
-250 ml (1 tasse) de lait
-60 ml (1/4 de tasse) de parmesan râpé
-250 ml (1 tasse) de pois verts surgelés
-Sel et poivre au goût
1. Dans une casserole d'eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente. Égoutter.
2. Dans une autre casserole, faire fondre le beurre à feu moyen. Saisir l'oignon 2 minutes.
3. Ajouter le céleri, le jambon, le fromage à la crème et le lait. Chauffer jusqu'aux premiers frémissements en remuant.
4. Incorporer le parmesan et les pois verts. Cuire de 3 à 4 minutes.
5. Ajouter les pâtes et l'assaisonnement.
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