Fondue aux trois fromages
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Catégories :Plat principal | Fondue | Fromage | Légumes
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Ingrédients :
-400g fromage suisse râpé
-500g gruyère râpé
-500g emmenthal râpé
-2 c. à thé amidon de maïs
-300ml vin blanc sec
-1 c. à thé muscade râpé
-2 gousses d'ail
-½ c. à thé poivre
-300g cubes de pain
-200g saucisses en rondelles
-8 petites pommes de terre cuites en cubes
Préparation :
1. Coupez les gousses d'ail en deux. Frottez l'intérieur d'un coquelon à fondue avec une gousse d'ail.
2. Hachez les gousses d'ail finement. Délayez l'amidon de maïs dans le vin blanc.
3. Dans une casserole, faites fondre les fromages et l'ail haché, en tournant constamment, à feu doux. Ajoutez le vin blanc et mélangez. Ajoutez la muscade et le poivre. Laissez cuire quelques minutes.
4.Transférez la préparation dans le coquelon, sur un réchaud. Apportez sur la table et servez.
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