Gambas épicées grillées au BBQ
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Catégories :Plat principal | Fruits de mer | BBQ
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Ingrédients :
-24 gambas (grosses crevettes) décortiquées -90 ml d'huile d'olive
-15 ml de cognac
-1 c. à thé de curry
-5 ml de paprika
-2 gouttes de Tabasco
-15 ml d'ail
-1 branche de thym
-1 citron
-Sel, poivre
Préparation :
1. Dans un plat creux, verser l'huile d'olive, le cognac, le curry, le paprika, le Tabasco, l'ail et le thym effeuillé. Mélanger, saler, poivrer.
2. Ajouter les crevettes et laisser mariner 2 heures.
3. Égoutter les crevettes et les faire griller au barbecue 4 minutes environ.
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