Crème de chou-fleur
|
À propos
Catégories :Soupe | Légumes
Ajouter à ma boîte à recettes
Listes de recettesLa recette a été ajoutée à votre liste!
Listes de recettesIl n'y a aucune liste disponible pour cette recette car elle est déjà présente dans toutes vos listes.
Listes de recettesAucune liste de recettes.
Listes de recettesVous devez être membre pour ajouter une recette à une liste.
Envoyer à un ami
Imprimer cette recette
Ingrédients :
- 2 oignons- 1 blanc de poireau
- 2 branches de céleri
- 30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive
- 500 ml (2 tasses) de pommes de terre coupées en cubes
- 2 choux-fleurs
- 1 litre (4 tasses) de bouillon de légumes ou de poulet
- 1 litre (4 tasses) de lait
- 250 ml (1 tasse) de crème à cuisson 15 % (facultatif)
- Sel et poivre
Préparation :
- Émincer les oignons, le poireau et le céleri.- Dans une casserole, chauffer l'huile à feu moyen.
- Cuire les oignons quelques minutes.
- Ajouter le poireau, le céleri, les pommes de terre, les choux-fleurs, le bouillon et le lait.
- Porter à ébullition.
- Couvrir et cuire 20 minutes à feu moyen.
- Lorsque les légumes sont cuits, réduire le potage en purée à l'aide du mélangeur.
- Ajouter la crème et mélanger quelques secondes supplémentaires.
- Assaisonner.
Recettes reliées
Trouver une recette
Ma boîte à recettesLa recette a été ajoutée à votre liste!
Ma boîte à recettesIl n'y a aucune liste disponible pour cette recette car elle est déjà présente dans toutes vos listes.
Ma boîte à recettesAucune liste de recettes.
Ma boîte à recettesVous devez être membre pour ajouter une recette à une liste.
À lire
