Gâteau fondant au chocolat noir
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Catégories :Dessert | Gâteau | Chocolat
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Ingrédients :
- 15 ml (1 c. à soupe) d'huile de canola- 85 g (3 carrés) de chocolat noir non sucré
- 85 g (3 carrés) de chocolat noir mi-sucré
- 180 ml (3/4 de tasse de beurre ramolli
- 60 ml (1/4 de tasse) de farine
- 4 oeufs entiers
- 3 jaunes d'oeufs
- 75 ml (5 c. à soupe) de sucre
Préparation :
- Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).- Graisser les alvéoles d'un moule à muffins avec l'huile de canola.
- Faire fondre les chocolats avec le beurre à feu doux, en brassant jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.
- Incorporer la farine et les oeufs.
- Réserver.
- À l'aide du batteur électrique, fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre 5 minutes, à vitesse élevée, jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- Incorporer cette préparation à la première.
- Répartir le mélange dans les alvéoles du moule à muffins et cuire 8 minutes.
- Laisser tiédir et démouler.
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