Salade de pâtes à la goberge

Portions4

Préparation10 m

Cuisson10 m

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À propos

Catégories :
Plat principal | Salades | Fruits de mer

Ingrédients :

- 340 g de pennes ou autres pâtes courtes
- 1 broco-fleur coupé en petits bouquets
- 15 ml (1 c. à soupe) de câpres
- 1 paquet de goberge à saveur de crabe de 340 g, émincée
- 1 oignon rouge émincé
- Sel et poivre du moulin

Pour la vinaigrette :
- 60 ml (1/4 de tasse) d'huile d'olive
- 30 ml (2 c. à soupe) de ciboulette hachée
- 30 ml (2 c. à soupe) d'aneth haché
- 30 ml (2 c. à soupe) de jus de citron

Préparation :

- Dans une casserole d'eau bouillante salée, commencer la cuisson des pâtes selon le mode de préparation indiqué sur l'emballage.

- Ajouter le broco-fleur dans la casserole 3 minutes avant la fin de la cuisson des pâtes.

- Égoutter et laisser tiédir.

- Dans un saladier, déposer les câpres, la goberge, l'oignon les pâtes et le broco-fleur.

- Assaisonner.

- Dans un bol, mélanger l'huile avec les fines herbes et le jus de citron.

- Ajouter la vinaigrette à la salade au moment du repas.