Chaï chocolaté réconfortant
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À propos
Auteur : Caroline Allen Catégories :Breuvage | Recettes réduites en calories
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-4 tasses (1 l) d'eau
-½ cuillerée à thé (2 ml) de cardamome, moulue
-½ cuillerée à thé (2 ml) de muscade, moulue
-1 cuillerée à table (15 ml) de cacao non-sucré, en poudre
-8 clous de girofle, entiers
-2 bâtonnets de cannelle, en morceaux
-2 tasses (500 ml) de lait écrémé
-2 sachets de thé noir Darjeeling
-4 carrés (15 g. chacun) de chocolat noir à 70% cacao
- Dans une petite casserole, porter de l'eau à ébullition.
- Ajouter la cardamome, la muscade, le cacao, les clous de girofle, la cannelle dans la casserole d'eau bouillante. Réduire à feu doux puis laisser mijoter environ 3 minutes.
- Incorporer le lait écrémé et le thé noir à la casserole puis chauffer environ 4 minutes. Retirer du feu et verser le mélanger dans une théière en passant à travers une passoire pour ne conserver que l'infusion liquide.
- Verser dans des tasses et garnir de copeaux de chocolat noir.
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