Omelette western réinventée
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Portions4
Préparation-
Cuisson-
Temps de repos
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Nutrition : 199 calories / portion
À propos
Auteur : Caroline Allen Catégories :Plat principal | Brunchs et déjeuners | Oeufs | Légumes | Plats en moins de 20 minutes | Recettes réduites en calories
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Ingrédients :
-6 oeufs-2 cuillerées à table (30 ml) de ciboulette hachée
-1 poivron vert, épépiné et coupé en dés
-2 cuillerées à table (30 ml) de tomates séchées au soleil, hachées
-¼ tasse (60 ml) de fromage feta léger, émietté
-¼ tasse (60 ml) de lait écrémé
-sel et poivre au goût
-2 cuillerées à thé (10 ml) d'huile de canola
-4 cuillerées à table (60 ml) de sauce bruschetta
Préparation :
- Dans un bol, battre les oeufs avec un fouet. Ajouter la ciboulette, le poivron, les tomates séchées, le fromage, le lait et mélanger. Saler et poivrer au goût.
- Dans un grand poêlon antiadhésif, chauffer l'huile à feu moyen. Ajouter le mélange d'omelette, réduire à feu moyen-doux et cuire 4 minutes de chaque côté, jusqu'à ce que l'omelette soit dorée.
- Napper de sauce bruschetta et servir aussitôt.
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