Cantaloup grillé, miel, sésame et pistaches
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Émission : Le BBQ de LouisÉpisode : Filet de porc farci aux pêches Catégories :
Dessert | Fruits | BBQ
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Ingrédients :
-1/2 cantaloup épépiné et coupé en tranches-Huile végétale neutre
-3 c. à soupe de miel
-1/2 c. à thé de fleur d'oranger
-1 c. à soupe de graines de sésame grillées
-2 c. à soupe de pistaches écalées
Préparation :
1. Préchauffer le barbecue à vive intensité.2. Huiler les tranches de cantaloup et les déposer sur les grilles.
3. Faire cuire jusqu'à l'apparition de marques sur les tranches de cantaloup.
4. Dans une petite poêle, faire chauffer le miel et la fleur d'oranger.
5. Au moment de servir, arroser les tranches de melon du miel, des graines de sésame ainsi que des pistaches.
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