Tofu grillé BBQ

Portions-

Préparation10 m

Cuisson10 m

Temps de repos

Conservation :

Récupérez vos restes de tofu pour ajouter de saines protéines à des repas qui, normalement en seraient dépourvus. Son goût neutre lui permet de s'accorder avec beaucoup de...

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À propos

Catégories :
Plat principal | Légumineuses, tofu et noix | BBQ

Ingrédients :

1 gousse d'ail hachée
75 ml de sauce soya ou sauce tamari
75 ml de miel
15 ml de vinaigre de vin ou de Xéres
125 ml de ketchup aux tomates du commerce
Poivre, au goût
500 g de tofu ferme non assaisonné

Préparation :

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients sauf le tofu jusqu'à consistance homogène.

Rincer et égoutter le tofu en le pressant avec les mains. Le couper en cubes de 2 cm par 2 cm. Bien mélanger à la marinade préparée à la première étape. Couvrir et réfrigérer pendant au moins 6 heures.

Placer les cubes de tofu sur des brochettes. Cuire sur le grill ou le barbecue à feu élevé pendant 3 à 4 minutes de chaque côté.

Servir accompagné de riz et d'une salade de votre choix.