Gambas épicées grillées au BBQ
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Ingrédients :
24 gambas (grosses crevettes) décortiquées 90 ml d'huile d'olive
15 ml de cognac
1 c. à thé de curry
5 ml de paprika
2 gouttes de Tabasco
15 ml d'ail
1 branche de thym
1 citron
Sel, poivre
Préparation :
Dans un plat creux, verser l'huile d'olive, le cognac, le curry, le paprika, le Tabasco, l'ail et le thym effeuillé. Mélanger, saler, poivrer. Ajouter les crevettes et laisser mariner 2 heures.
Égoutter les crevettes et les faire griller au barbecue 4 minutes environ.
Servir les crevettes accompagnées de rondelles de citron.
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