Tomates farcies BBQ
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Catégories :Accompagnement | Légumes | BBQ
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Ingrédients :
-4 tomates mûres, coupées en deux horizontalement et sans les pépins les plus accessibles-2 petites gousses d'ail finement hachées
-2 c. à thé de poivre fraîchement moulu
-2 c. à thé d'origan finement haché
-1 c. à thé de romarin finement haché
-4 c. à soupe d'huile d'olive
-500 ml de vin rouge (2 x 250 ml)
-1 c. à soupe de basilic en petits morceaux
-½ oignon, émincé
-1 petite feuille de laurier
Préparation :
-Mélangez l'ail, l'origan, le romarin, le poivre et l'huile d'olive et remplissez-en les tomates. Remplissez les petits plateaux avec le vin rouge, le basilic, l'oignon et le laurier.- Cuisez les tomates au barbecue jusqu'à ce qu'elles soient fondantes.
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