Filet mignon bardé BBQ
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Catégories :Plat principal | Boeuf | Porc et jambon | BBQ
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Ingrédients :
-2 petits filets mignons-12 tranches de bacon
-herbes de Provence
-poivre
Préparation :
- Couper les filets en 12 médaillons assez épais.- Les rouler dans les herbes de Provence.
- Enrouler une tranche de bacon autour de chaque médaillon et la maintenir avec une pique en bois plantée dans l'épaisseur de la viande, de part en part.
- Faire cuire les médaillons ainsi parés à la plancha 5 minutes de chaque côté en les retournant souvent.
- Les saler et les servir bien cuits.
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