Kébabs de crevettes BBQ

Portions6

Préparation10 m

Cuisson4 m

Temps de repos

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À propos

Catégories :
Plat principal | Brochettes | Fruits de mer | BBQ

Ingrédients :

-500 g de grosses gambas (16-20 pièces), décortiquées et déveinées
-2 c. à soupe de coriandre fraîche finement ciselée
-1/2 c. à thé de gros sel
-6 brochettes en bois, trempées dans l'eau pendant au moins 30 minutes
Marinade :
-4 c. à soupe de miel
-1 c. à soupe de piment haché

Préparation :

- Dans un bol, mélangez le miel, le piment et le sel. Ajoutez les crevettes (décortiquées et déveinées) et remuez pour les enduire de la préparation. Couvrez et faites mariner à température ambiante pendant 20 minutes. Retirez les crevettes du récipient et jetez la marinade restante.

- Enfilez les crevettes sur les brochettes, à raison de trois par brochette.

- Faites cuire au barbecue en cuisson directe, pendant 2 à 4 minutes, couvercle fermé, en les retournant une fois.

- Disposez les brochettes sur un plat de service et saupoudrez de coriandre.