Mini-burger de veau du Québec
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Émission : Cuisinez comme LouisÉpisode : Bar, pois chiche, fenouil, poivron... Catégories :
Sandwichs | Veau | Fête des Mères | Recettes pour enfants
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Ingrédients :
-1 livre de veau haché du Québec-1 oignon haché finement
-1 oeuf
-¼ de tasse de chapelure
-4 tranches de fromage suisse
-6 tomates cerises
-24 mini-pains hamburger
-Condiments au choix
Préparation :
- Dans un bol, mélanger le veau, l'oignon, l'oeuf et la chapelure. - Façonner en petites boulettes.
- Griller les pains.
- Couper les tomates en tranches.
- Dans une poêle, cuire les boulettes pour obtenir une coloration et une température interne de 79 °C.
- Couper les tranches de fromage en quatre et les mettre sur les boulettes en fin de cuisson.
- Servir avec les condiments au choix.
Bon à savoir :
Recette présentée par le Gouvernement du Québec
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