Salade hawaïenne, par France Arcand
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Émission : Recettes en vedetteÉpisode : Spécial femmes de Canal Vie Catégories :
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Ingrédients :
-12 onces de crabe (goberge) -1 tasse de céleri en dés
-1/2 tasse d'amandes tranchées et grillées
-1 tasse de poivrons verts ou rouges coupés en dés
-1/2 tasse de mayonnaise
-3/4 de c. à thé de poudre de cari
-1/4 de c. à thé de sel
-1 ananas frais coupé en cubes
-2 c. à soupe de noix de coco râpée et grillée au four
Préparation :
1. Égoutter le crabe et le défaire en morceaux dans un bol.
2. Mélanger au crabe, le céleri, les amandes, les poivrons verts et l'ananas; réfrigérer.
3. Mélanger la mayonnaise, la poudre de cari et le sel.
4. Incorporer la sauce à la salade de crabe.
5. Remplir les moitiés d'ananas.
6. Saupoudrer de noix de coco.
Pour accompagner ce plat
Thierry Daraize vous suggère les vins suivants :
Voga Quattro Sicilia i.g.t. 2007
Fruité et généreuxCatégorie : Vin rouge
Appellation : Sicilia
Pays : Italie
Pourcentage d'alcool :
13,5 %
Prix : 15,60 $
Follìa Castorani Barolo 2004
Aromatique et charnuCatégorie : vin rouge
Appellation : Barolo
Pays : Italie
Pourcentage d'alcool :
14 %
Prix : 32,25 $
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