Trempette de fruits et caramel

Portionsà volonté!

Préparation10 m

Cuisson10 m

Temps de repos

Commentaires (0)

À propos

Auteur : Membre Canal Vie

Catégories :
Brunchs et déjeuners | Légumes

Ingrédients :

-Fruits frais, en bouchées
Trempette:
-500ml de crème sûre
-1/2 tasse de cassonade bien tassée
-12 biscuits Petit Beurre émiettés
Caramel:
-500ml de sirop de mais ou d'érable ou d'un mélange des deux, au choix
-500g de cassonnade
-1/2 livre de beurre
-1/3 de tasse d'eau glacée
-1 bte de lait évaporé (Eagle Brand, par exemple)

Préparation :

- Pour un brunch sucré et savoureux je prépare la trempette 2 jours à l'avance et la laisse macérer au frigo.

- Je coupe en bouchées tous mes fruits préférés pour faire trempette dans ce fabuleux nectar et/ou dans mon caramel ramolli (réchauffé au préalable) dans un petit pot Mason... (Le caramel empoté a été fait lui aussi à l'avance)

- J'amène à ébullition le sirop, la cassonnade et le beurre et laisse cuire à gros bouillons 5 minutes.

- Je retire du feu et ajoute l'eau glacée et la boîte de lait condensé puis je mélange bien le tout avant de mettre en pots.

- Un régal au petit déjeuner ou sur tout, même les sundaes!