Sauce aux champignons
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Émission : Cuisinez avec Jean SoulardÉpisode : La cuisine italienne Catégories :
Accompagnement | Condiments, sauces et vinaigrettes | Légumes
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Ingrédients :
-30 g Beurre-2 Échalotes hachées
-450 g Champignons
-250 ml Crème à 35%
-Au goût Parmesan Reggianno
-Pâtes fraîches au goût
-Basilic frais (facultatif)
Préparation :
- Dans un poêlon, faire fondre le beurre et faire sauter les échalotes et les champignons.- Laisser cuire doucement 5 minutes et ajouter la crème. Cuire encore un peu.
- Cuire les pâte et ajouter celles-ci à la sauce.
- Servir dans les assiettes et parsemer de parmesan et de basilic.
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