Caipirinha aux clémentines
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Émission : C'est la fête!Épisode : Party brésilien Catégories :
Breuvage | Fruits
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Ingrédients :
-3 quartiers de lime-Une demi-clémentine épluchée
-0,75 oz de Saint-James ambré (rhum agricole)
-0,5 oz de Grand Marnier Cordon Rouge
-0,25 oz de sirop simple
Sirop simple
-1 part de sucre granulé
-1 part d'eau
Garniture
1 branche de romarin frais
Préparation :
Sirop simple- Combiner le sucre et l'eau dans une casserole, placer sur un feu maximum et remuer.
- Porter à ébullition puis retirer pour laisser refroidir.
- Conserver jusqu'à 2 mois au réfrigérateur.
Cocktail
- Déposer les quartiers de lime et de clémentine dans un verre et piler à l'aide du pilon à cocktail.
- Ajouter le reste des ingrédients.
- Ajouter de la glace concassée et remuer à l'aide de la cuillère à cocktail pendant 10 secondes.
- Compléter avec la glace concassée et la branche de romarin en garniture.
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