Calzone à la provencale
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Catégories : Pain, pizzas et céréales - Petits goûts d'exotisme - Poissons et fruits de mer
Portion(s) : 2
Préparation : 50m
Cuisson : 15m
Préparation : 50m
Cuisson : 15m
Ingrédients :
Pâte à pizza













Méthode :
- Commencez par la pâte à pizza.
- Mélangez la farine, le sel et le sucre dans un saladier.
- Faites un puits et versez lentement la levure, l'huile d'olive et l'eau tiède.
- Pétrissez vigoureusement pendant 5 à 6 minutes. La boule doit être homogène et élastique.
- Recouvrez la pâte d'un torchon propre et laissez-la doubler de volume dans un endroit chaud et humide environ 40 minutes.
- Préchauffez le four à convection à 425 °F ou à 450 °F pour une cuisson sans convection.
- Une fois la pâte bien gonflée, séparez-la en deux et étalez les deux sections.
- Égouttez le thon et répartissez-le sur les pâtes étalées.
- Faites de même avec le reste des ingrédients.
- Refermez les pâtes en demi-lune et enfournez durant 15 minutes.
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