Salade de poires et fromage bleu
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Émission : Le goût de LouisÉpisode : La poire à tout faire Catégories :
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Ingrédients :
-2 tranches minces de pain aux noix-1 poire Abate émincée
-2 radis émincés finement
-Au goût, quelques feuilles de laitues amères
-Quelques morceaux de Rassembleu, environ 60 g
-2 c. à soupe (30 ml) de noisettes rôties
-1 à 2 c. à thé de vinaigre balsamique
-2 c. à soupe (30 ml) d'huile de noix ou noisettes
-Au goût, sel et poivre du moulin.
Préparation :
- Préchauffez le four à 350 °F. - Déposez les tranches de pain sur une plaque de cuisson et faites rôtir pendant 15 minutes environ ou jusqu'à ce qu'elles soient légèrement colorées.
- Réservez.
- Mélangez délicatement la poire, les radis et les laitues.
- Déposez-les dans deux assiettes et répartissez le fromage.
- Concassez grossièrement les noisettes et les tranches de pain rôties, puis, déposez sur les salades.
- Arrosez de vinaigre balsamique et d'huile de noix.
- Salez et poivrez.
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