Têtes de violon « gourmet sauvage »
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Émission : Cuisinez avec Jean SoulardÉpisode : Cuisine des champs et des bois Catégories :
Accompagnement | Salades | Légumes | Fruits
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Ingrédients :
-Têtes de violon préparées-Cantaloup coupé en dés
-Feuilles de marguerite hachées
-Sauge ananas hachée (facultatif)
-Poivre (bourse à pasteur)
-Sel
Vinaigrette
-Vinaigre de cidre
-Huile de pépins de raisins
-Sel et poivre
Préparation :
- Mélanger tous les ingrédients de la salade.- Faire la vinaigrette et l'ajouter au mélange précédent.
- Servir sur des feuilles de laitues ou de pissenlits.
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