Côtes levées à l'érable
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Émission : Recettes en vedetteÉpisode : Côtes levées Catégories :
Plat principal | Porc et jambon | Recettes à l'érable | Recettes à l'érable
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Ingrédients :
-Côtes levées-Eau
-1 oignon
-3 feuilles de laurier
-3 gousses d'ail
-De 4 à 5 c. à soupe de cassonade
-De 4 à 5 c. à soupe de sauce soya
Marinade
-3 c. à soupe de sauce barbecue ou à côtes levées Kraft
-3 c. à soupe de sauce barbecue Diana
-3 gousses d'ail hachées finement
-4 c. à soupe de sirop d'érable
-1/2 c. à soupe de moutarde de Dijon
-1/2 c. à soupe de sauce soya
Préparation :
1. Faire bouillir les côtes levées avec l'oignon, les feuilles de laurier, l'ail, la cassonade et la sauce soya de 45 à 60 minutes.2. Dans un bol, bien mélanger les ingrédients de la marinade.
3. Égoutter ensuite les côtes et les badigeonner avec la marinade; réserver.
4. Cuire au four (broil) une quinzaine de minutes et badigeonner à la mi-cuisson.
Bon à savoir :
Recette de Cathy
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Appellation : Montepulciano d'Abruzzo
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