Pâté chinois au boeuf haché et aux lentilles *

Portions4-6

Préparation15 m

Cuisson45 m

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Émission : Recettes en vedette
Épisode : Pâté chinois

Catégories :
Plat principal | Boeuf | Légumineuses, tofu et noix

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Recettes en vedette
Pâté chinois

Ingrédients :

-5 à 6 grosses pommes de terre rouges
-1/2 lb de boeuf haché maigre
-1 oignon rouge coupé finement
-1 boîte de lentilles vertes
-1 boîte de maïs en crème
-1 boîte de maïs en grains
-Lait
-Beurre
-Épices (au goût)
-Poivre
-Piments forts en flocons
-Sauce au piment fort
-Cari jaune
-Sarriette

Préparation :

1. Peler et bouillir les pommes de terre.

2. Cuire la viande avec l'oignon.

3. Ajouter les lentilles et poursuivre la cuisson.

4. Ajouter le poivre, les piments en flocons et la sauce pimentée (au goût, selon le degré épicé voulu).

5. Mélanger le maïs en crème avec le maïs en grains dans un bol.

6. Mettre les pommes de terre en purée avec du lait.

7. Ajouter la quantité de beurre désirée pour obtenir une consistance crémeuse.

8. Ajouter le cari jaune, la sarriette et le poivre.

9. Préchauffer le four à 350 °F.

10. Dans un plat allant au four étager, la viande, le maïs et les pommes de terre.

11. Cuire environ 15 minutes et griller.

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