Pâté chinois à l'agneau haché
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Émission : Recettes en vedetteÉpisode : Pâté chinois Catégories :
Plat principal | Agneau
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Ingrédients :
-3 lb de pommes de terre sucrées -2 lb d'agneau haché
-2 échalotes françaises
-2 c. à soupe d'huile de pépins de raisin
-1/4 de tasse de crème sure
-2 noisettes de beurre
-Sel
-1 boîte de maïs en crème
-1 boîte de maïs en grains
-Cumin en poudre
Préparation :
1. Peler les pommes de terre et les mettre dans l'eau bouillante.2. Cuire l'agneau et les échalotes avec l'huile de pépins de raisin.
3. Égoutter l'agneau.
4. Mettre les pommes de terre en purée et ajouter la crème sure, le beurre et du sel, au goût.
5. Dans un plat en Pyrex, déposer l'agneau haché.
6. Mélanger les deux sortes de maïs et les déposer sur l'agneau haché.
7. Recouvrir le maïs des pommes de terre en purée.
8. Enfin, au goût, saupoudrer de cumin.
9. Faire cuire le pâté chinois dans le four à 350 °F pendant 35 minutes.
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