Muffins aux bananes et aux pêches

Portions6

Préparation10 m

Cuisson20 m

Temps de repos

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Émission : Le défi santé de Nicolas
Épisode : Le défi santé de Nicolas avec Nathalye...

Catégories :
Dessert | Brunchs et déjeuners | Fruits | Au four

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Solutions gourmandes à moins de 5 $
3 repas avec 2 poulets

Ingrédients :

-2 tasses (500 ml) de farine de blé entier
-1 c. à thé (5 ml) de poudre à pâte
-1 oeuf
-1 tasse (250 ml) de lait
-5 quartiers de pêche (en conserve dans l'eau)
-1 banane en morceaux
-Brisures de chocolat
-Raisins secs
-1 pincée de sel et de poivre

Préparation :

1. Mettre la farine, la poudre à pâte, le sel et le poivre dans le récipient du robot; mélanger, puis incorporer l'oeuf.

2. En continuant d'actionner l'appareil, verser le lait en filet jusqu'à l'obtention d'une boule de pâte.

3. Ajouter les pêches et la banane, et continuer de mélanger au robot.

4. Verser la préparation dans 6 gros moules à muffins.

5. Garnir 3 muffins de brisures de chocolat et 3 autres de raisins secs.

6. Cuire les muffins 20 minutes au four préchauffé à 375 °F (190 °C).