Sauté de poulet
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Émission : Le défi santé de NicolasÉpisode : Le défi santé de Nicolas avec Marie... Catégories :
Plat principal | Poulet et volaille
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Ingrédients :
-8 hauts de cuisse de poulet désossés-Huile de sésame
-1 oignon haché
-2 c. à soupe (30 ml) de moutarde à l'ancienne
-2 c. à soupe (30 ml) de sirop d'érable
-Graines de sésame
-Sel et poivre
Préparation :
1. Hacher grossièrement le poulet. 2. Chauffer un peu d'huile de sésame dans un wok et y faire sauter le poulet avec l'oignon; saler et poivrer.
3. Ajouter la moutarde et le sirop d'érable, et bien remuer.
4. Poursuivre la cuisson jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit; le garnir de graines de sésame.
5. Utiliser dans le Gratin de pommes de terre bleues et de poulet et les Sandwichs grillés au poulet (voir autres recettes).
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