Sauce tomate sucrée
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Émission : Le défi santé de NicolasÉpisode : Le défi santé de Nicolas avec Paulette... Catégories :
Accompagnement | Légumes
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Ingrédients :
-Huile d'olive-1 courgette jaune en dés
-Un demi-poivron rouge en dés
-1 échalote française hachée
-2 gousses d'ail hachées
-2 c. à soupe (30 ml) de sirop d'érable
-1 grosse boîte de tomates en dés
-Sel et poivre
Préparation :
1. Faire chauffer un peu d'huile d'olive dans un poêlon. 2. Y faire revenir la courgette, le poivron, l'échalote et l'ail.
3. Ajouter le sirop d'érable et les tomates, puis saler et poivrer.
4. Laisser mijoter quelques minutes, puis servir avec les Légumes colorés farcis au wapiti et les Tortillas au wapiti (voir autres recettes).
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