Brownies en verrines

Portions4-6

Préparation-

Cuisson20 m

Temps de repos

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Émission : Le goût de Louis
Épisode : Thématique verrines!

Catégories :
Dessert | Verrines | Chocolat | Légumineuses, tofu et noix | Au four

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Le goût de Louis
Thématique verrines!

Ingrédients :

-1/3 de tasse (80 ml) de farine tout-usage
-3/4 de tasse (180 ml) de cacao en poudre
-2 oeufs entiers
-1/3 de tasse (80 ml) de cassonade
-1 1/2 tasse (375 ml) de pastilles de chocolat noir
-3 c. à soupe (45 ml) de beurre
-1/2 tasse (125 ml) de noisettes grillées
-1/2 tasse (125 ml) de pastilles de chocolat blanc

Préparation :

- Préchauffer le four à 375 °F.

- Tamiser ensemble dans un saladier la farine et le cacao.

- Dans un autre saladier, fouetter énergiquement les oeufs et la cassonade pour obtenir un mélange homogène et onctueux (peut se faire au batteur à main).

- Faire fondre au four micro-ondes les pastilles de chocolat et le beurre par quelques séquences de 45 secondes, pour éviter de faire brûler le chocolat.

- Mélanger grossièrement les farine et cacao avec le mélange d'oeufs.

- Ajouter ensuite le chocolat fondu ainsi que les noisettes grillées et le chocolat blanc.

- Verser cette préparation dans de petits pots individuels de type Mason.

- Refermer hermétiquement et déposer dans un bain-marie rempli d'eau chaude à la mi-hauteur des pots.

- Enfourner 20 minutes