Salade de roquette
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Émission : Le goût de LouisÉpisode : Risotto à la courge et pétoncles Catégories :
Accompagnement | Salades
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Ingrédients :
-1 sac de jeunes pousses de roquette-1 tasse (250 ml) de lardons déjà cuits
-1 tasse (250 ml) de pacanes rôties
-1/2 tasse (125 ml) d'huile d'olive
-2 c. à soupe (30 ml) de vinaigre de vin blanc
-1 c. à soupe (15 ml) d'huile de truffe
-Copeaux de parmesan
-Au goût, sel, poivre du moulin
Préparation :
- Dans un grand saladier, réunir tous les ingrédients et bien mélanger. - Les éléments liquides doivent toujours être ajoutés au dernier moment, avant le service.
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