Roulés de pétoncles, prosciutto
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Émission : Le goût de LouisÉpisode : Autour d'une pizza Catégories :
Entrée | Amuse-bouche et tapas | Fruits de mer | Porc et jambon
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Ingrédients :
-10 gros pétoncles-10 tranches de prosciutto (jambon cru)
-10 branches de romarin
-Zestes de 1 citron
-Noisettes hachées
-Au goût, sel, poivre du moulin
Préparation :
- Enrouler les pétoncles crus de prosciutto. - Piquer avec une branche de romarin.
- Cuire à la poêle et ajouter un zeste de citron et quelques noisettes hachées au moment de servir.
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