Roulé de pétoncle, proscuitto
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Catégories : Poissons et fruits de mer - Porc
Portion(s) :
Préparation : -
Cuisson : -
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Ingrédients :
-10 gros pétoncles
Méthode :
- Rouler les pétoncles à crue dans une tranche de proscuitto, piqué avec une branche de romarin.
- Cuire à la poêle et ajouter un zeste de citron et quelques noisettes hachées au moment de servir.
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