Frittatta de jambon, avocat, basilic & gruyère
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Catégories : Oeufs - Porc
Portion(s) : 4
Préparation : 10m
Cuisson : 20m
Préparation : 10m
Cuisson : 20m
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Ingrédients :
-200 g de jambon glacé (voir autre recette)
Méthode :
- Dans un grand bol, mélanger énergiquement les oeufs, le lait, le sel et le poivre.
Garniture :
- Mélanger l'avocat, le jambon, le basilic, les légumes braisés et le fromage gruyère.
- Dans une grande poêle, faire chauffer l'huile à feu moyen, ajouter le mélange d'oeufs et de lait.
Laisser cuire 2 à 3 minutes pour faire affermir le fond.
- Déposer uniformément la garniture sur la préparation d'oeufs et terminer la cuisson pendant 20 minutes dans un four préchauffé à 375°F.
Le jour J :
- Réchauffer doucement au four à micro-ondes ou à la poêle.
Remarques :
La conservation :
- Jusqu'à 2 jours au réfrigérateur dans un plat fermé hermétiquement
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