Menus santé | Cuisine

Déjeuner
Chaï chocolaté réconfortant
Pain au fromage (1 tr.)
Beurre d'amande (15 ml)

Dîner
Carpaccio de boeuf et cantaloup
Croûtons de blé (½ tasse)
Yogourt au café (100 g)

Souper
Poivron farci aux haricots noirs
Velouté de tomates (1 t,)
Pain bananes (1 tr.)

Déjeuner
Pita-déjeuner aux oeufs brouillés
Jus d'ananas (3/4 tasse)
Noix de cajou (¼ tasse)

Dîner
Potage broco et pommes
Bâtonnets de pain (3)
Salade d'haricots (½ t.)

Souper
Poitrines de poulet farcies...
Nouilles de soba (½ t.)
Yogourt glacé (½ tasse)

Déjeuner
Gâteau épicé aux pruneaux
Fromage suisse (1tr.)
Thé maté (1)

Dîner
Tortilla espanola
Jus de carottes (3/4 t.)
Pêches sirop (½ tasse)

Souper
Sole croutée aux noix
Ratatouille (1 tasse)
Biscuits gingembre (2)

Déjeuner
Smoothie réveille matin
Pain aux fruits (1 tr.)
Tartinade choco (15 ml)

Dîner
Salade grecque au poulet
Maïs soufflé (2 tasses)
Jus de soya (3/4 tasse)

Souper
Linguine pescatore aux fruits de mer
Salade d'épinards (1 t.)
Raisins surgelés (15)

Déjeuner
Muffin bleuets et pacanes
Banane (1)
Pouding soja caramel (1)

Dîner
Brie fondant aux canneberges
Baguettine de blé (½)
Plateau de fruits (1)

Souper
Chop suey
Aubergine grillée (¼)
Panna cotta (½ tasse)

Déjeuner
Biscottis amande et orange
Lait chaud (1 tasse)
Pommes séchées (6 tr.)

Dîner
Bouchées au crabe
Brocoli gratiné (1 t.)
Poire (1)

Souper
Tajine de poulet
Couscous royal (½ tasse)
Thé noir aromatisé (1)

Déjeuner
Pain au maïs et au parmesan
Confiture mûres (15 ml)
Jus d'agrumes (3/4 t.)

Dîner
Magrets de canard, sauce cerises
Salade roquette (1 t.)
Scone aux amandes (1)

Souper
Tilapia et relish aux agrumes
Pâtes d'épeautre (½ t.)
Carottes au miel (1 t.)

Déjeuner
Cupcakes au citron
Yogourt vanillé (3/4 t.)
Bleuets séchés (1/4 t.)

Dîner
Salade de dinde au cari sur laitue
Potage poireaux (1 t.)
Tisane aux petits fruits

Souper
Agneau et pesto au persil...
Purée patates (½ t.)
Pomme au four (1)

Déjeuner
Smoothie mangue et granola
Pouding soya mocha (1)
Thé blanc d'agrumes (1)

Dîner
Pitas-pochettes de veau
Jus de tomates (3/4 tasse)
Sundae lait glacé (½ t.)

Souper
Cévichés de flétan, noix de coco...
Salade d'endives (1 t.)
Biscuits à l'érable (2)

Déjeuner
Oeuf florentine de chèvre et épinards
Fraises à la crème (8)
Eau pétillante (1)

Dîner
Soupe à l'oignon gratinée
Craquelins romarin
Baba ghanouj (30 ml)

Souper
Filets de porc à l'érable et à la betterave
Vermicelles de riz (½ t.)
Brochette de légumes (1)

Déjeuner
Biscuits sablés à la cardamome
Pamplemousse (½)
Café latté glacé (1)

Dîner
Lasagne aux légumes rôtis
Salade de carottes (½ t.)
Abricots secs (4)

Souper
Omelette western réinventée
Croustilles de pita (10)
Compote de bleuets (1)

Déjeuner
Barre granola sans cuisson
Nectar de goyave (½ t.)
Pouding au riz (½ t.)

Dîner
Salade d'épinards à l'érable
Craquelins de riz (12)
Trempette tofu (30 ml)

Souper
Pétoncles grillés et salade d'amour
Mandarines (2)
Eau pétillante (1)

Déjeuner
Lait frappé aux pêches et à l'avoine
Pain au raisin (1 t.)
Beurre noisette (15 ml)

Dîner
Rigatoni, chou-fleur caramélisé...
Bok choy grillé (1)
Yogourt café (100 g)

Souper
Poulet aux fruits
Quinoa citronné (½ t.)
Haricots verts (15)

Déjeuner
Tartine rustique, artichauts et oeuf mollet
Graines citrouille (¼ t.)
Thé rooibos orangé (!)

Dîner
Salade de melon et de feta
Pain naan grillé (½)
Lait de soya chaï (1 t.)

Souper
Brochettes de saumon aux agrumes
Patate au four (1)
Cerises séchées (¼ t.)

Déjeuner
Cake exquis aux pommes
Yogourt kéfir (½ tasse)
Cerises de terre (15)

Dîner
Sauté de boeuf et légumes verts
Riz sauvage (½ tasse)
Yogourt glacé (½ tasse)

Souper
Paninis à la courge et à l'emmenthal
Artichauds marinés (4)
Tisane à la menthe (1)

Déjeuner
Smoothie à la pomme-grenade
Barre de céréales (1)
Grains café au choco (4)

Dîner
Lasagne à la polenta
Broccolini au sésame (½)
Pouding de lait (½ tasse)

Souper
Pilons poulet qui collent aux doigts
Riz au jasmin (½ tasse)
Choux de Bruxelles (8)

Déjeuner
Pain au zucchini
Yogourt à boire (1)
Figues séchées (3)

Dîner
Baguette au boeuf et portobello
Salade mesclun (1 t.)
Arachides au miel (¼ t.)

Souper
Rouleaux printaniers et sauce...
Jus de palourde (3/4 t.)
Papaye séchée (2 tr.)

Déjeuner
Pain à l'orange, dattes et amandes
Chocolat chaud (1 t.)
Cerises de France (10)

Dîner
Salade de poulet, mangue...
Vichysoisse (1 tasse)
Thé vert glacé (1)

Souper
Petites frittatas du jardin
Pâtes au pesto (½ t.)
Légumes grillés (1 t.)

Déjeuner
Muffin au quinoa
Fromage gouda (30 g)
Salade de fruits (½ t.)

Dîner
Macaroni surprise au fromage
Salade lentilles (3/4 t.)
Orange sanguine (1)

Souper
Pains de viande mignons
Patates grelot (4)
Popsicle aux fruits (1)

Déjeuner
Quiche rustique épinard et courgette
Tomate tranchée (1)
Cidre de pommes (3/4 t.)

Dîner
Sauté de dinde à l'orientale
Céleri tranché (2 br.)
Hummus (30 ml)

Souper
Pangasius aux câpres et à la roquette
Purée de carottes (½ t.)
Yogourt au fromage (1)

Déjeuner
Yogourt fouetté à l'ananas et à la menthe
Biscuit à la mélasse (1)
Espresso allongé (1)

Dîner
Salade de bulgur avec feta et pistaches
Potage chou-fleur (1 t.)
Lait de soya vanille (1 t.)

Souper
Poulet indien au beurre
Riz basmati (½ tasse)
Carottes vapeur (1 tasse)

Déjeuner
Muffin choco-dattes
Cottage (½ tasse)
Raisins secs (¼ tasse)

Dîner
Sandwich aux oeufs gastronome
Soupe de légumes (1 t.)
Amandes cacao (¼ t.)

Souper
Fettucine alfredo au tofu
Asperges grillées (5)
Sorbet à la poire (½ t.)

Déjeuner
Smoothie énergisant aux fruits
Muffin à l'avoine (½)
Beurre pommes (15 ml)

Dîner
Wrap à la salade de poulet
Graines de soya (¼ t.)
Jus betteraves (3/4 t.)

Souper
Brochettes de porc à la bière...
Salade couscous (½ t.)
Gelée de fruits (½ t.)

Déjeuner
Gâteaux mignons
Compote de pomme (1)
Tisane camomille (1)

Dîner
Pad thaï aux crevettes
Thé vert au miel (1)
Yogourt de soya (1)

Souper
Ragoût de boeuf arrosé
Polenta en crème (½ t.)
Dattes séchées (3)

Déjeuner
Gaufre et coulis de fraises
Thé latté (1 tasse)
Chocolat noir (15 g)

Dîner
Chili ensoleillé
Pain pita de blé grillé (1)
Fruits en brochette (1)

Souper
Casserole de nouilles au thon
Salade du jardin (1 t.)
Bâtonnet au yogourt (1)

Déjeuner
Méli-mélo de noix épicées
Barre d'avoine (1)
Pouding soja mocha (!)

Dîner
Sandwich au chèvre et aux figues
Salade de chou (1 tasse)
Eau pétillante (1)

Souper
Couscous aux légumes d'hiver
Poire pochée (1)
Thé noir chaï (1)

Déjeuner
Biscuits au gingembre
Compote de fruits (½ t.)
Graines tournesol (¼ t.)

Dîner
Salade pommes de terre au chorizo
Amandes tamari (15)
Nectar de pêche (3/4 t.)

Souper
Quesadilla à la dinde et aux pommes
Olives marinées (4)
Fraises au basilic (1 t.)

Déjeuner
Smoothies melon et fraises
Biscuits de thé (4)
Café espresso (1)

Dîner
Ciabatta au poulet, tomate...
Petits concombres (2)
Eau aromatisée (1)

Souper
Saumon printanier
Riz brun (½ t.)
Zucchini gratiné (½)

Déjeuner
Muffins aux bananes et aux pêches
Gingembre confit (2 tr.)
Thé blanc aromatisé (1)

Dîner
Feuilleté aux épinards
Purée d'aubergine (½ t.)
Tisane aux fruits (1)

Souper
Rib steak au poivre glacé à l'orange
Salade de verdures (1 t.)
Tofu glacé (½ tasse)

Déjeuner
Biscuits aux arachides
Jus de raisin (3/4 tasse)
Lait au chocolat (1 t.)

Dîner
Polpettes de veau, sauce tomate...
Thé rouge cannelle (1)

Souper
Poulet cacciatore
Courge spaghetti (3/4 t.)
Orange tranchée (1)

Déjeuner
Truite fumée, crème sûre et pistaches
Pain baguette (1 tr.)
Thé oolong (1)

Dîner
Penne au fromage frais et à la courge
Salade de fenouil (1 t.)
Yogourt bleuets (100 g)

Souper
Poulet et couscous en papillote
Salade de roquette (1 t.)
Noix caramélisées (10)

Déjeuner
Lait Frappé au concombre
Bagel au sésame (½)
Fromage crème (15 ml)

Dîner
Wrap aux deux saumons
Gaspacho froide (1 t.)
Pruneaux séchés (3)

Souper
Salade thaï au boeuf
Nouilles d'oeufs (½ t.)
Nectar de poire (3/4 t.)

Déjeuner
Granola maison aux canneberges
Yogourt grec (½ tasse)
Café de chicorée (1)

Dîner
Soupe japonaise au tofu
Sushis végétariens (4)
Jus de raisin (3/4 t.)

Souper
Brochettes de porc provençales
Grappe de tomates (1)
Lait glacé (½ tasse)

Déjeuner
Galettes de légumes et oeufs pochés
Ficello de fromage (1)
Tisane aromatisée (1)

Dîner
Salade césar au saumon
Arachides rôties (¼ t.)
Lait de soya fraises (1 t.)

Souper
Curry de boeuf au coconut
Pâtes de blé (½ tasse)
Brocoli citronné (¼)

Déjeuner
Pâté végétarien
Biscottes de seigle (3)
Banane flambée (1)

Dîner
Escalope de poulet au citron...
Bruschetta tomates (2)
Eau pétillante (1)

Souper
Burgers végé et sauce à la menthe
Épi de maïs grillé (1)
Barre fruits séchés (1)

Dîner :
125 ml soupe aux légumes
Frittata
1 tranche de pain blé entier
2 kiwis
2 biscuits au thé

Souper
Papillote de flétan et chou-fleur tiède au cumin
125 ml linguines
1 orange

Dîner :
Salade estivale
1 petit pain de blé entier
1 petit dessert au lait

Souper :
Papillotes de poulet aux abricots et arôme de menthe
125 ml riz
250 ml courgettes grillées
2 clémentines

Dîner :
125 ml jus de tomate
Pâtes tièdes aux légumes crus
1 pomme

Souper :
125 ml soupe aux légumes
Rôti de porc aux légumes cajun
125 ml pommes de terre rôties
Salade fraises poivre

Dîner :
Salade de quinoa au poivron et à la tomate
1 oz. fromage léger (20% mg et moins)
250 ml crudités
15-20 raisins

Souper :
Sauté de tofu thaïlandais, sauce aux huîtres et coriandre
125 ml vermicelles de riz
125 ml fruits mélangés

Dîner :
Salade de lentilles et saumon aux agrumes
4 biscottes
1 poire
Souper :
Boeuf Stroganof à la moutarde
250 ml carottes
125 ml riz
Biscuits tendres à l'avoine et aux trois fruits

Dîner :
125 ml jus de légumes
Avocat aux pommes et aux crevettes
1 tranche de pain de blé entier
1 petit yogourt

Souper
Poitrine de poulet farcies au ricotta, zeste d'orange et basilic
125 ml riz
250 ml brocolis vapeur
250 ml fraises

Dîner :
Oeuf en cocotte de tomate
4 biscottes
1 pomme

Souper :
Saumon à l'orange
125 ml couscous
250 ml haricots verts
2 biscuits secs
2 clémentines

Dîner :
Salade de porc à la grecque
1 petit pain de blé entier
125 ml ananas

Souper :
Pointes de tofu parfumées au miel, moutarde et miso
125 ml riz basmati
250 ml poivrons poêlés
2 kiwis
2 biscuits secs

Dîner :
250 ml soupe aux légumes
Salade de légumineuses
1 tranche de pain de blé entier
15-20 raisins

Souper :
Pennines au curry, asperges, fruits de mer et amandes grillées
250 ml salade verte
30 ml vinaigrette commerciale légère
Smoothie melon-melon

Dîner :
Salade de pommes vertes, thon et noisettes
4 biscottes
1 poire
Souper :
Filet de porc, aux raisins et au miel
125 ml linguines
125 ml carottes
1 pomme

Dîner :
Crêpes au thon, raisins secs et curry
250 ml salade verte
30 ml vinaigrette aux kiwis
1 petit yogourt sans gras

Souper
Ragoût à la marocaine
125 ml couscous
250 ml fraises

Dîner :
Frittata au cheddar et légumes
1 tranche de pain de blé entier
1 pomme

Souper :
Lasagne végétarienne
2 clémentines

Dîner :
Salade grecque
1 petit pain de blé entier
1 petit yogourt sans gras

Souper :
Sauté de porc et de légumes à l'indienne
2 kiwis
2 biscuits secs

Dîner :
Crème de concombres, gingembre et limette
250 ml salade verte
30 ml vinaigrette aux kiwis
30 g fromage léger (20% m.g. et moins)
1 poire

Souper :
Saumon asiatique
125 ml orzo
250 ml bok choys poêlés
Sorbet minute aux bleuets

Dîner :
Tartinade d'artichauts au fromage
1/2 pain pita
250 ml céleris et carottes crus
15-20 raisins

Souper :
Magret de canard, sauce aux cerises de terre
125 ml pommes de terre purée
250 ml carottes
1 pomme

Dîner :
Parmentier à la citrouille ou à la courge musquée
Salade verte
30 ml vinaigrette commerciale légère
30 g fromage léger (20 % m.g. et moins)
1 pomme

Souper
Kefta
125 ml riz
6-8 asperges au four
1 petit yogourt sans gras
2 biscuits secs

Dîner :
Couscous végétarien au parfum d'ail
250 ml céleris et carottes crus
1 petit yogourt sans gras

Souper :
Cassolette de légumes
1 petit pain blé entier
2 clémentines

Dîner :
125 ml jus de légumes
Croque québécois
15-20 raisins

Souper :
Papillote de saumon
125 ml orzo
250 ml brocolis à la vapeur
250 ml fraises

Dîner :
Crêpes farcies aux poireaux et aux champignons
1 petit yogourt sans gras

Souper :
Poitrine de dinde au chèvre et au sésame
125 ml riz
250 ml carottes à la vapeur
2 kiwis

Dîner :
Mesclun de saumon fumé avec vinaigrette aux agrumes
1 tranche de pain blé entier
2 clémentines

Souper :
Filet de porc hawaïen
125 ml linguines de blé entier
250 ml courgettes grillées
1 pomme

Dîner :
Salade de poivrons, mangues et vinaigrette aux bleuets
30 g fromage léger (20 % mg et moins)
1 petit pain
1 pomme

Souper
Filet de porc en chapelure de parmesan
125 ml pommes de terre purée
250 ml brocolis vapeur
1 petit yogourt sans gras
2 biscuits secs

Dîner :
Soupe japonaise aux légumes croquants, poulet et shiitake
Salade verte
30 ml vinaigrette commerciale légère
1 poire

Souper :
Tilapia à la provençale
125 ml linguine de blé entier
250 ml haricots verts vapeur
2 clémentines

Dîner :
Soupe aux légumes
Bruschetta, étape par étape
1 petit yogourt sans gras

Souper :
Cubes de poulet à l'orange
125 ml riz basmati
250 ml bok choy vapeur
Sorbet express aux fraises et croustillant pistaches

Dîner :
125 ml jus de légumes
Frittatas à la patate douce et au saumon fumé
2 clémentines

Souper :
Sauté d'espadon et tofu thaï
125 ml riz basmati
250 ml bok choy
2 kiwis

Dîner :
Salade de fruits à la menthe et au poulet
1 tranche de pain blé entier
1 petit yogourt sans gras

Souper :
Pâtes aux fruits de mer, citron et miel
1 pomme

Dîner :
125 ml jus de légumes
Taboulé-Suzanne
1 petit yogourt sans gras
1 petit kiwi

Souper
Courge spaghetti et sauce aux lentilles corail
2 clémentines

Dîner :
Pita et duo de sauces tzaziki
8 tomates cerise
1 pomme

Souper :
Lanières de veau à la strogonoff
125 ml nouilles aux oeufs
250 ml brocolis
250 ml fraises

Dîner :
Soupe de lentilles et d'agneau
Salade verte
30 ml vinaigrette au yogourt
15 raisins

Souper :
Cubes de poulet à l'orange
125 ml riz basmati
250 ml bok choy vapeur
Sorbet express aux fraises et croustillant pistaches

Dîner :
Salade thaï au boeuf
1 petit pain
1 petit yogourt sans gras
2 biscuits secs

Souper :
Filet de porc à la moutarde
Patates douces nature
Salade de chou rouge et pommes vertes
2 kiwis

Dîner :
Omelette de légumes en terrine
1 tranche de pain blé entier
1 poire

Souper :
Darnes d'aiglefin en croûte de parmesan avec salsa aux fruits
125 ml riz
Salade verte
30 ml vinaigrette au yogourt
1 pomme

Dîner :
Salade rustique de tomates et de sardines grillées
1 petit yogourt sans gras

Souper
Poulet mangue, féta et curry
250 ml haricots verts vapeur
125 ml riz
20 raisins

Dîner :
Soupe aux pois chiches
250 ml céleris et carottes crus
2 clémentines

Souper :
Sauté en santé
125 ml vermicelles de riz
1 pomme

Dîner :
125 ml jus de légumes
Salade de macaroni au poulet grillé
1 petit yogourt sans gras

Souper :
Pâtes à la saucisse de légumes
250 ml alade verte et 30 ml vinaigrette au chèvre
2 petits kiwis

Dîner :
Crème brocoli-fenouil
Tartinade de haricots à la coriandre
1/2 pain pita
1 poire

Souper :
Saumon à la salsa et aux noix de pin
Salade d'endives au pamplemousse
125 ml riz basmati
2 clémentines

Dîner :
125 ml jus de légumes
Omelette aux chanterelles de style espagnol
20 raisins

Souper :
Escalopes de veau aux câpres, citron et porto
Purée de pommes de terre
250 ml carottes vapeur
Croustade de petits fruits

Dîner :
Potage de carottes de fin d'hiver
Salade tropicale
4 biscottes
1 pomme

Souper
Saumon à la croûte d'épices et à l'érable
125 ml riz
250 ml pois mange-tout
2 clémentines

Dîner :
125 ml jus de légumes
Salade de quinoa au poivron et à la tomate
1 oz fromage léger (20% mg et moins)
1 petit yogourt sans gras
2 biscuits secs

Souper :
Chili texan au boeuf
1 petit pain de blé entier
1 poire

Dîner :
Crêpe de spaghettis aux poivrons rouges et gruyère
250 ml salade verte et 15 ml vinaigrette au kiwi
2 petits kiwis

Souper :
Sauté au seitan, aux shiitakes et aux noix de cajou
125 ml nouilles de riz
Yogourt glacé aux bananes et aux fraises

Dîner :
Houmous
1/2 pain pita
125 ml poivrons crus
6-7 tomates cerises
250 ml fraises

Souper :
Brochette de porc, sauce soya et gingembre
Rapinis à l'ail
125 ml riz
20 raisins

Dîner :
125 ml jus de légumes
Frittata
1 tranche de pain blé entier
1 petit yogourt sans gras
2 biscuits secs

Souper :
Fusillis de dinde méditerranéens
Salade verte et vinaigrette au chèvre
1 pomme

Dîner :
125 ml jus de tomates
Salade de légumineuses
4 biscottes
1 poire

Souper :
Saumon grillé rapido
Purée de pommes de terre
250 ml brocolis vapeur
1 petit yogourt sans gras
2 biscuits secs

Dîner :
2 biscuits secs
Soupe aux poivrons, tomates et boeuf
1 petit pain blé entier
1 petit yogourt sans gras

Souper :
Légumes thaï avec tofu
125 ml vermicelles de riz
Purée de pomme Granny Smith

Dîner :
Potage de carottes en fin d'hiver
Omelette japonaise au bok choy
250 ml fraises

Souper :
Poulet au miel et citron
125 ml riz basmati
250 ml haricots verts vapeur
2 petits kiwis

Dîner :
125 ml jus de tomates
Sandwich au thon
250 ml céleris et carottes crus
20 raisins

Souper :
Chop Suey
1 tranche de pain blé entier
Yogourt fouetté à l'ananas et à la menthe

Dîner :
Salade grecque
1 tranche de pain blé entier
1 petit yogourt sans gras
2 biscuits secs

Souper :
Penne aux haricots noirs en sauce rosée
250 ml salade verte et vinaigrette au kiwi
1 poire