Le top 10 des meilleures chocolateries au Québec

Il était un temps ou, lorsqu'on souhaitait manger ou offrir du chocolat de qualité, on pensait systématiquement aux produits d'importation. D'ailleurs, encore aujourd'hui, certains lieux sont réputés produire des chocolats supposément inimitables... Inimitables, vraiment? Rien n'est moins sûr! Sans pour autant diminuer la valeur de la production étrangère, nous pouvons désormais nous vanter, au Québec, d'avoir aussi des artisans chocolatiers aussi talentueux que créatifs.

Pour en être convaincus, participez donc avec nous à ce petit tour du Québec chocolaté...

La Truffinoise

Implantée à Sherbrooke depuis 2008, cette chocolaterie artisanale propose tout un éventail de chocolats moulés et de truffes aux saveurs traditionnelles ou surprenantes. Ainsi, vous pourriez vous régaler de ganaches à la bière Fin du monde, de pavés à l'érable, de truffes au thé vert, à la menthe ou au porto... De plus, la chocolatière offre des cours d'initiation à la chocolaterie et des dégustations en entreprise, elle confectionne aussi de magnifiques gâteaux pour toutes vos occasions spéciales, des paniers-cadeaux, etc. À visiter si vous êtes dans le coin!

Chocolaterie Le Cacaoyer

Vous trouverez à L'Assomption une fabrique artisanale de chocolats qui vaut le détour. En plus de petits trésors tous plus raffinés les uns que les autres, vous pourrez déguster des crèmes glacées ou des sorbets en saison, choisir des cadeaux corporatifs pour vos clients, faire confectionner votre gâteau de mariage, visiter le centre d'interprétation du chocolat... Une visite aussi instructive que gourmande qui vous laissera un souvenir impérissable.

Choco-Mango

Des chocolats tous plus délicats les uns que les autres vous sont offerts dans cette fabrique artisanale située à Val-d'Or : au lait, noirs, sans sucre, au caramel, aux fruits. La chocolatière propriétaire offre également un assortiment de pâtes de fruits à l'ancienne, et le site Internet propose une série de conseils de dégustation et de conservation des chocolats. Très pratique!

Miss chocolat

Cette entreprise artisanale a pignon sur rue à Gatineau. L'artiste chocolatière se donne pour mission d'offrir à sa clientèle des chocolats hauts de gamme fabriqués de façon artisanale. Vous trouverez ce que vous souhaitez, quelle que soit la circonstance : Noël, Pâques, Saint-Valentin, mariage, cadeaux d'entreprise, etc. Plusieurs ateliers pour adultes et pour jeunes sont offerts, et la propriétaire peut également se déplacer pour offrir une activité originale lors de vos fêtes d'enfants.

Chocolats privilège

Avec ses 5 points de vente dans la grande région de Montréal, vous devriez trouver votre bonheur... Ici encore, vous pourrez choisir (si vous y arrivez) parmi une infinité de petits bijoux chocolatés précieux et délicats... Quel dommage qu'ils disparaissent si vite! Les moulages de Pâques sont particulièrement originaux et vous saurez faire des petits heureux en leur offrant un animal chocolaté.

La Cabosse d'Or

Cette chocolaterie belge traditionnelle est située à Otterburn Park, sur un site enchanteur au pied du Mont-Saint-Hilaire. Vous y trouverez des chocolats pour tous les goûts et toutes les occasions, ainsi qu'un mini-golf et restaurant où vous pourrez déguster toutes les spécialités de la maison (chocolatées ou non).

Le Choco-Musée Érico

En plus de proposer une très grande variété de produits chocolatés, cette entreprise de Québec vous offre la possibilité de visiter son musée sur place, qui vous apprendra tout sur l'histoire du chocolat, les secrets de sa confection, les accessoires utilisés à travers le temps pour travailler cette denrée de luxe, etc.

Chocolaterie Cynthia

Située dans un cadre enchanteur à Baie-Saint-Paul, cette chocolaterie familiale est ouverte tous les jours de l'année et vous propose ses créations artisanales, des crèmes glacées en saison estivale, un bar à chocolat chaud, et une terrasse très agréable pour y déguster tous vos achats.

Cocoa Delices

Cette boutique concept est située sur la rue Laurier Ouest à Montréal. Une attention toute particulière est portée à la création de ces petits délices, mais également à l'emballage et à la décoration du magasin. Lorsque vous y entrez, vous avez l'impression de vous retrouver dans une bijouterie fine remplie de petites pierres précieuses. Chacun de ces petits joyaux est fabriqué à la main avec des ingrédients de première qualité et emballé individuellement.

Les petites passions

Installée à Sainte-Julie depuis une vingtaine d'années, cette chocolaterie artisanale « de père en fille » propose un assortiment de chocolats fins, de pâtisseries délicates et de cafés savoureux à déguster sur place dans la ravissante boutique, ou à emporter. Vous trouverez également des objets de porcelaine peints à la main, ainsi que des produits locaux d'épicerie fine. Enfin, vous pourrez choisir parmi une vaste gamme de cadeaux corporatifs ou de paniers-cadeaux personnalisés.

Et un petit onzième pour la route!

Crème et choco

Dans cette chocolaterie artisanale traditionnelle, située à Saint-Joseph-du-Lac, vous trouverez de tout pour satisfaire les papilles les plus difficiles : chocolats fourrés, truffes, bonbons chocolatés, pralines au sirop d'érable, grains de café au chocolat noir, etc. Les produits sont 100 % naturels : vrais fruits, crème, chocolat de la meilleure qualité, et il n'y a aucuns additifs, agents conservateurs ou arachides. De plus, l'artiste propriétaire vous propose des sorbets en saison, et elle confectionne de magnifiques gâteaux à la crème glacée pour toutes vos occasions spéciales.

Et voilà pour ce tour de notre belle province, version ultrachocolatée! Cela vous a probablement donné le goût de visiter chacune de ces boutiques originales et d'acquérir ces bouchées savoureuses dont on ne se lasse jamais... Alors, bonne dégustation, en toute modération, bien sûr!

Cécile Moreschi, rédactrice Canal Vie

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