La salade de crabe hawaïenne de France Arcand

Une des coanimatrices de l'émission Bye-Bye Maison nous offre cette succulente salade qui se prépare en deux temps, trois mouvements. Voyez plutôt!

« Voici la meilleure salade au monde à déguster lors de chaudes journées d'été. Elle est facile à réaliser, mais combien délicieuse et... impressionnante! J'ai d'ailleurs charmé celui qui est devenu mon mari en lui préparant cette fameuse salade de crabe hawaïenne » France Arcand

Ingrédients

12 onces de crabe (goberge)
1 tasse de céleri en dés
1/2 tasse d'amandes tranchées et grillées
1 tasse de poivrons verts en dés
1/2 tasse de mayonnaise
3/4 c. à thé de poudre de cari
1/4 c. à thé de sel
1 ananas frais coupé en cube
2 c. à table de noix de coco râpée et grillée au four

Égouttez le crabe et défaites-le en morceaux. Mêlez le céleri, les amandes, les poivrons verts et l'ananas et réfrigérer. Mélangez la mayonnaise, la poudre de cari et le sel. Incorporez la sauce à la salade de crabe. Remplissez les moitiés d'ananas et saupoudrez de noix de coco... Tout simplement délicieux!!

Bon appétit!!

France