Mme Carrée
Née dans une famille d'artistes, à l'heure où l'homme réhydratait son premier repas lyophilisé sur la lune, rien ne prédisposait Mme Carrée à s'éprendre pour la cuisine. Toute jeune, elle sera plutôt devant la lentille des photographes, à pavaner son naïf minois de rouquine. Ces expériences la mèneront vers des études de design puis de graphisme, et enfin de linguistique, lorsqu'elle se découvre une facilité pour les langues et un amour insatiable pour les cultures du monde. Mais ce n'est qu'après la naissance de son premier enfant, que Mme Carrée réussit enfin à combiner ses passions dans un même panier... d'épicerie. Son désir de léguer à sa fille un héritage culinaire et culturel, aura permis à La casserole carrée d'exister, tout en gardant vivant son besoin d'explorer... jusque dans l'assiette de son prochain. Croustillante, abracadabrante, éclectique, parfois même analytique, Mme Carrée nourrit le corps, mais enrichit aussi l'esprit, en vous ouvrant les portes de son imaginaire gustatif et fantaisiste.

Les billets de Mme Carrée

Le jeu

Je joue un jeu avec ma fille, depuis qu’elle est petite. Le jeu, c’est que toutes les deux, on goûte. Depuis la chaise haute, à ses bientôt "14 ans", qu'on goûte tout ensemble. Je goûtais avec elle ses pots de bébés, ses...

Je ne m’y connais pas trop en culture asiatique...

Mais j’avoue, c’est un drôle de nom : Larb. Surtout qu’on le prononce de différentes façons, qu’on soit en Thaïlande, au Laos, au Myanmar, au Cambodge... et la liste s'étire (ça...

Je suis soucieuse de l'économie de l'eau, du recyclage, du réemploi, etc. depuis près de 20 ans, mais c'est seulement depuis trois ans, que je me casse la tête à propos de "l'écologie" de mon assiette! Je suis loin d'être experte "Greenpeace-Suzuki-banane Dole...

Printemps à vendre...Saison de trois mois à vendre; deuxième d'une lignée de quatre. On la dit vivifiante, fraîche et bucolique. Elle fera le bonheur de ceux qui n'aiment pas la nature, puisque sa nature ne laisse aucune place ni aux sports d'hiver,...

Bon, seulement pour les besoins du premier avril qui approche, je le fais une dernière fois : avoir l'air niaiseuse (j'en doute, mais des fois...) Parce que là, plus naïve que ça, tu meurs. Et mon âge ne peut pas même me "sauver", cette fois.Pour vous expliquer,...

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