Mme Carrée
Née dans une famille d'artistes, à l'heure où l'homme réhydratait son premier repas lyophilisé sur la lune, rien ne prédisposait Mme Carrée à s'éprendre pour la cuisine. Toute jeune, elle sera plutôt devant la lentille des photographes, à pavaner son naïf minois de rouquine. Ces expériences la mèneront vers des études de design puis de graphisme, et enfin de linguistique, lorsqu'elle se découvre une facilité pour les langues et un amour insatiable pour les cultures du monde. Mais ce n'est qu'après la naissance de son premier enfant, que Mme Carrée réussit enfin à combiner ses passions dans un même panier... d'épicerie. Son désir de léguer à sa fille un héritage culinaire et culturel, aura permis à La casserole carrée d'exister, tout en gardant vivant son besoin d'explorer& jusque dans l'assiette de son prochain. Croustillante, abracadabrante, éclectique, parfois même analytique, Mme Carrée nourrit le corps, mais enrichit aussi l'esprit, en vous ouvrant les portes de son imaginaire gustatif et fantaisiste.

Les billets de Mme Carrée

De l’histoire ancienne…Quel étrange terme que celui de "cocktail", non? On ignore d’ailleurs d’où il vient et comment il est apparu. Mais on sait toutefois qu’il aurait été utilisé pour la première fois au...

le 13 juin 2011
Catégorie : Cuisine

L'amaretto, un amour légendaire.

Un amaretto, des amaretti. Les authentiques sont évidemment originaires d’Italie, plus précisément de Sarrono à Milan, oui, oui, la même ville qui fait aussi la gloire de la liqueur Amaretto di Sarrono. En fait, la...

Le summum de l’électroménagerSi vous ne comptez pas parmi les chanceux qui rénoveront d’ici peu leur cuisine, les appareils électroménagers design de Jenn-Air, vous donneront certainement envie d’en faire partie. En...

le 31 mai 2011
Catégorie : Cuisine

La saison du barbecue a tiré son coup de départ!La route qu’ont empruntée les Québécois sur la voie du barbecue, est pavée de poulets qui dansent et de cochons qui rient. Mais l’histoire qui nous y a menés est...

le 24 mai 2011
Catégorie : Cuisine

Qui suis-je?Je pèse près de 80lbs, et ne suis confectionné que d’avril à novembre, en Italie. Depuis ma naissance on m'envie et me copie, mais je ne suis authentique qu’au sortir de quelques communes spécifiques à la province de...

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