Patrice Demers

Patrice Demers

On ne peut pas dire que Patrice Demers est naturellement tombé dans le sucré.

Au tout début de sa carrière, il voulait d'abord poursuivre une formation en cuisine, et il a finalement été dirigé vers la pâtisserie, car il n'y avait plus de place en cuisine. Après avoir complété sa formation à l'école hôtelière de Laval sous la direction inspirée d'Isabelle Sauriol, il amorce sa carrière de pâtissier dans les cuisines de plusieurs restaurants bien connus. Il décide par la suite d'aller parfaire ses connaissances, et découvrir quelques grands chefs pâtissiers de France.

Patrice Demers est aujourd'hui l'un des plus grands chefs pâtissiers du Québec, et plusieurs disent qu'il pourrait devenir le prochain Pierre Hermé.

Après quelques apparitions à la télévision, l’écriture de deux livres de recettes, ainsi que plusieurs heures passées dans les cuisines à réaliser de nombreux desserts pour les clients les plus gourmands, Patrice est maintenant prêt à vous faire savourer de nouveaux desserts et à rendre sa pâtisserie plus accessible que jamais auparavant.

 

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